Soja

Recentemente inclui a soja definitivamente no cardápio ! Antes ela só aparecia na minha dieta nos sucos tradicionais de soja encontrados em todos supermercados ! Eu nunca tinha ido muito com a cara dela, até experimentar no almoço do refeitório da empresa onde trabalho aquela versão tradicional, da semente mesmo. Mas por que a soja poderia nos ajudar na dieta ? Simplesmente porque ela acelera o metabolismo, estimula o intestino, alimenta os músculos e existem várias formas de incluí-la no cardápio. Além de todos os benefícios acima, a soja ajuda a prevenir câncer de mama e reduz os sintomas da TPM e da menopausa ! A onda de produtos industrializados à base de soja tem ajudado a encontrar delícias prontas para o consumo. Para beber, leites com sabores, sucos e até iogurtes ! Já os salgados, tem sopas, cereais matinais e barrinhas com a soja como ingrediente principal ou apenas coadjuvante. A soja também é ótima para quem quer perder peso e ganhar músculos. Assim como a carne, carrega todos os aminoácidos essenciais e importantes, entre outras funções, para a construção dos músculos ! O consumo diário sugerido é de duas colheres do grão cozido mais um copo (200 ml) de leite de soja ou duas fatias de tofu ! Inclua a soja na sua alimentação e colha seus benefícios diariamente !