Sem água, a máquina que é o nosso corpo não é nada, o motor funde ! O líquido participa de praticamente todas as reações químicas que acontecem no organismo. Mesmo sabendo disso, às vezes, é difícil consumi-la na medida certa. A quantidade que devemos ingerir depende das calorias consumidas. No Brasil, a recomendação da quantidade ideal é feita pelo Guia Alimentar para a População Brasileira, baseado nas calorias-padrão indicadas pela Anvisa, que é de 2.000 kcal diárias. Como se considera que, para cada quilocaloria de alimento consumido é necessário um mililitro de água, recomenda-se beber dois litros de água por dia. Existem condições clínicas, como problemas renais e cardíacos, em que há a necessidade de restrição de água, feita sob orientação médica. Quando se fala em dois litros, nem parece muito, mas muitos não conseguem beber os tais oito copos por dia. A água não precisa ser somente aquele líquido cristalino: chás e sucos estão valendo. Quanto mais natural, melhor, claro ! E se o objetivo for hidratar-se, deixe de fora os refrigerantes. Eles até fornecem água, mas os produtos químicos são tantos que a relação custo x benefício não compensa . As bebidas gaseificadas, incluindo a água, têm em sua composição gás carbônico. Consumido em excesso, irrita a mucosa do estômago das pessoas predispostas a problemas gastrintestinais.
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