A obessesão por regras alimentares faz mal à sua felicidade e provavelmente à sua saúde também. Nossa experiência ao longo das últimas décadas sugere que fazer dieta e se preocupar demais com nutrição não nos deixou mais saudáveis nem mais magros; cultivar uma atitude relaxada em relação à comida é importante. Haverá ocasiões especiais que você há de querer jogar todas as regras pela janela. Nem tudo estará perdido. O que importa não é a ocasião especial, mas sim a prática diária - os hábitos automáticos que governam o seu comer num dia normal. Tudo com moderação, diz se com frequência. Mas nunca deveríamos nos esquecer do sábio acréscimo, as vezes atribuído a Oscar Wilde: "inclusive a moderação".
Livro Regras da Comida
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